Hướng dẫn cách làm Cá kho Làng Vũ Đại

  Món        Cá  kho     cổ truyền của làng có từ rất lâu đời, ngày trước người dân trong làng nghèo khổ, làm ăn theo mô hình hợp tác xã, cứ đến tết mỗi nhà được phát mấy kg  Cá , nên người dân thường kho  Cá  theo phương pháp riêng, có thể bảo quản rất … Read moreHướng dẫn cách làm Cá kho Làng Vũ Đại

[Báo Tiền Phong] – Niêu cá kho làng Vũ Đại

TP – Quê hương của nhà văn Nam Cao, làng Đại Hoàngnay là làng Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân – Hà Nam, giờ nổi tiếng bởi nghề dệt, trồng chuối ngự, hồng… Gần đây, làng Nhân Hậu còn được biết đến với những niêu cá kho bán đi khắp nước.

Read more[Báo Tiền Phong] – Niêu cá kho làng Vũ Đại

[Báo Đất Việt ] – Thưởng thức cá kho làng Vũ Đại

Nói đến Hà Nam, mọi người đều nhớ tới mối tình Chí Phèo – Thị Nở trong tác phẩm để đời của cố nhà văn Nam Cao. Nhưng mảnh đất ven sông này còn nổi tiếng bởi những món ngon thấm đẫm hồn quê như hồng Nhân Hậu, chuối ngự Đại Hoàng…, đặc biệt là món cá kho.

Read more[Báo Đất Việt ] – Thưởng thức cá kho làng Vũ Đại