Cứ mỗi dịp hè về, thời tiết càng trở nên nắng nóng gay gắt. Chính vì vậy, để xua tan đi những mệt mỏi ưu phiền thì biển là địa điểm đến quá lí tưởng. Dọc dải đất hình chữ S có rất nhiều bãi biển tuyệt đẹp. Tuy nhiên, ẩn chứa trước vẻ bề ngoài đơn sơ của khu vực miền Trung đầy nắng và gió lại là vô vàn bãi biển đẹp. Nổi bật trong đó, đó chính là bãi biển Cửa Lò.
Đến với biển Cửa Lò, du khách sẽ được chiêm ngưỡng làn nước biển xanh trong và đắm mình trong đó. Không chỉ có vậy, du khách còn được tham gia rất nhiều các hoạt động vui chơi hấp dẫn trên bãi biển. Cùng với đó, du khách sẽ được thưởng thức rất nhiều đặc sản biển thơm ngon.
Ghẹ rang me
Ghẹ rang me, một món ăn vô cùng hấp dẫn du khách khi đến với Cửa Lò. Hầu hết du khách đến với Cửa Lò đều sẽ chọn món ghẹ rang me trong thực đơn của mình.
Ghẹ rang me được chế biến từ những con ghẹ tươi sống được bắt ngay tại vùng biển. Chính vì vậy, món ăn sau khi chế biến vẫn còn nguyên vị ngọt đậm đà của ghẹ tươi sống. Những con ghẹ tươi sẽ được ướp cùng với gia vị sau đó đem chiên ngập trong dầu. Ghẹ sau khi chiên sẽ có màu đẹp hơn và phần thịt cũng săn chắc hơn rất nhiều. Gọi là ghẹ rang me thì chắc chắn không thể thiếu nước cốt me nâu nâu sánh mịn. Nước cốt me sẽ cho thêm chút đường, ớt, tỏi, nước mắm để đậm đà hương vị hơn. Từng miếng thịt ghẹ trắng nõn quyện chặt với nước cốt me chua chua, chỉ cần nghĩ thôi cùng thấy thèm. Ghẹ rang me mà thưởng thức cùng với một cốc bia tươi mát lạnh ngày hè thì không có từ nào có thể diễn tả độ ngon của món ăn.
Mọc cua bể – Đặc sắc ẩm thực của biển Cửa Lò
Từ lâu mọc cua bể đã được biết đến là một đặc sản của vùng biển Cửa Lò. Đến với Cửa Lò mà không thưởng thức mọc cua bể thì thật đáng tiếc. Chỉ có đặt chân đến với Cửa Lò du khách mới được thưởng thức món mọc cua bể thơm ngon đậm vị này.
Được làm từ thịt cua tươi nguyên chất, chính vì vậy mọc cua bể mang hương vị đậm đà của biển. Không chỉ vây, món ăn này còn là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị của biển cả và hương vị của núi rừng. Để có được những chiếc mai mọc cua bể thơm ngon thì không thể thiếu chút thịt heo xay nhuyễn, mộc nhĩ, hạt tiêu, nấm hương… Tất cả trộn đều rồi đem đi hấp trong những chiếc mai cua đến khi chín. Tiếp theo là đem chiên trong chảo dầu sôi. Sau khi chiên phần mọc bên ngoài có màu vàng đều rất bắt mắt, phần mọc cũng săn chắc hơn và ăn cũng ngậy hơn. Mọc cua bể thường được ăn kèm cùng với bún và nước mắm chấm chua ngọt, vô cùng thơm ngon và lạ miệng.