Đi du lịch Sapa – Hấp dẫn du khách không chỉ bởi cảnh sắc tuyệt đẹp với những dải mây trắng lượn quanh đỉnh núi, với khí hậu trong lành mát mẻ quanh năm. Quý khách dạo chơi chợ Tình ngay bên nhà thờ Đá, tiếng khèn Mông réo rắt gọi bạn tình, hương núi Sapa mát lạnh và trong ngần, những ánh đèn lồng ấm áp và ngọt ngào như mật. Đến với Công ty du lịch Khát Vọng Việt quý khách được tận hưởng kỳ nghỉ mùa hè về du lịch Sapa hè với khí hậu tuyệt vời, khung cảnh lung linh, huyền bí và quyến rũ đến mê hồn. Đến với Sapa du khách không chỉ được thưởng ngoạn những cảnh đẹp tuyệt sắc mà còn được thưởng thức những đặc sản ở Sapa. Chúng tôi xin giới thiệu một số món đặc sản Sapa như sau:
Cá hồi Sa pa
Món cá hồi Sapa là món ăn được nhiều người lựa chọn mỗi khi đến sa pa, Cá hồi tươi sống được nuôi tại Sa pa có nhiều chất dinh dưỡng,. Chế biến gỏ, nướn , lẩu, cháo ngoài ra còn sấy và làm ruốc để quý khách có thể mang về làm quà.
Đọc thêm:
Lợn bản Sapa
Thực sự thả hoang trong rừng đã rất hiếm vì bây giờ chả còn mấy bản làng ở được gần rừng, mà lại trong rừng tít trên núi cao thì lại càng hiếm lắm. Với các tiêu chuẩn này thì đặc sản lợn Mường Sapa có lẽ còn khó kiếm hơn cả lợn rừng cũng nên. Món ngon này có thể gọi là thịt rừng nhưng lại không phải là thịt rừng.
Trong miếng thịt cảm được cả hương vị của rừng hoang mà lại không ‘mắc tội’ tiêu diệt động vật hoang dã, thật là tuyệt vời. Nhưng có lẽ chỉ khi được ngồi giữa mây núi Sapa, bên bếp lửa hồng với bầu rượu ngô cùng những người bạn hiền thì mới thấy hết cái tinh khôi của rừng tích tụ trong mỗi miếng ăn này. Lòng tôi thầm cảm tạ nhân duyên của Đất Trời đêm nay. Du lịch Sapa 2 ngày 3 đêm mà không thưởng thức lợn bản Sapa thì coi như chưa đến Sapa, đó là câu nói của du khách sành ăn khi thưởng thức món lợn bản Sapa nướng.
Nấm hương Sapa
Vào chợ Sa Pa bất kỳ mùa nào, bạn cũng được mời mua nấm hương khô, là đặc sản của núi rừng Sa Pa. Vào các nhà hàng, bạn có thể yêu cầu được ăn món nấm hương. Nấm Sapa khô ngâm qua nước, sẽ nở ra mà vẫn giữ nguyên mùi hương của đất núi, phong vị của cây rừng. Là người sành ăn, bạn có thể yêu cầu nhà hàng cho ăn món chân nấm.
Nấm Sapa nổi tiếng với hương vị thơm ngon của nó. Đó là thân nấm xé nhỏ xào với thịt, điểm xuyết thêm chút mực khô và gia vị thì mâm cỗ của bạn sẽ có đĩa nhắm chiếm ngôi hạng bên cạnh các món rau cải xoong, su su, cải nương, bắp cải, su hào… đều mang vị rất riêng của Sapa. Ngay như các món rau ở đây cũng đều được coi là rau sạch, vì bà con vẫn giữ nguyên cách thức cấy trồng truyền thống.
Thắng cố “Cô thăng”
Đây là món ăn đặc trưng truyền thống của người Mông. Thịt nấu “thắng cố” được chế biến từ thịt bò, thịt trâu, thịt ngựa và thịt lợn. Các bộ phận như: lòng, tim, gan, tiết, thịt, xương được cho vào chảo nước đun nhừ, có thể cho thêm các loại rau. Khi ăn, chảo vẫn để trên bếp đun, ăn đến đâu múc ra bát đến đó. Đây là món ăn thường được làm vào các ngày lễ hội, lễ ăn thề bảo vệ rừng, những ngày có đông người như hội làng, dòng họ, hay ở chợ phiên. Ngày nay có thể thưởng thức tại Nhà hàng Thắng cố A Quỳnh địa chỉ 015 Phố Thạch sơn, Sapa.
Thịt sấy “Khăng gai”
Các loại thịt trâu, bò, ngựa, lợn thường được người Mông treo lên gác bếp để sấy. Thịt Ngựa Trâu, Bò, được thái dọc thành từng miếng khoảng 2 – 3kg, xâu lại và treo lên gác bếp để làm thức ăn dự trữ. Các loại thịt khi treo lên gác bếp sẽ khô dàn và để được hàng năm. Khi ăn, cọ rửa sạch mùi bồ hóng và bụi rồi cho vào xào với cà chua, măng… Thịt có mùi thơm và bùi. Riêng thịt trâu, bò đã sấy kho cho vào tro bếp để nướng (không có than), sau đó đem ra đập hết tro và bụi để uống rượu. Thịt sấy thường có vị bùi, thơm, giòn.
Ngoài những đặc sản kể trên, du lịch sapa còn có rất nhiều thắng cảnh đẹp như núi Hàm Rồng, Thác Bạc, Cổng Trời,…và đừng quên ghé qua tham quan vẻ đẹp bãi đá cổ thung lũng Mường Hoa tại đây nhé.